Публикации с меткой ‘клубника’

Красное вино, шоколад и клубника предотвращают развитие диабета

Красное вино, шоколад и клубника предотвращают развитие диабета

Как было установлено, флавоноиды, содержащиеся в ягодах, регулируют уровень сахара в крови. В особенности помогают соединения антоцианы. Их, кстати, можно найти не только в клубнике, но в черной смородине, ежевике и чернике. Сотрудники Университета Восточной Англии и Королевского колледжа Лондона убеждены: активное потребление продуктов, богатых этими соединениями, связано со снижением показателей инсулиновой резистентности и с […]

От рака кожи защитит клубника

От рака кожи защитит клубника

Экстракт клубники защищает кожу от солнечных ожогов и негативного влияния ультрафиолетовых лучей, а также уменьшает повреждения кожи от чрезмерного пребывания на солнце, утверждают ученые. Такие полезные свойства ягода имеет благодаря пигментам, которые называются антоцианы. Именно эти вещества придают клубнике ее насыщенный красный цвет. Итальянские и испанские ученые, чьи исследования были опубликованы в журнале сельскохозяйственной пищевой […]