Рыбные котлеты отличное блюдо для похудения. Рецепт приготовления

Рыбные котлеты отличное блюдо для похудения. Рецепт приготовления

Приступая к приготовлению котлет из рыбного фарша, очень многие задумываются, как приготовить рыбные котлеты, чтобы они получились сочными и мягкими. Есть всего несколько рекомендаций к приготовлению этого блюда, следуя которым, котлеты получатся очень вкусными.

— для этого блюда можно использовать очищенное филе любого вида рыбы;

— на гарнир к ним можно подавать самые различные овощи;

— для котлет рыбных рецепты бывают разные. Их можно готовить на сковороде, на пару или запекать в духовке;

— чтобы сохранить уникальный вкус рыбы, нужно пропускать ее на мясорубке через крупную решеточку;

— часто фарш из рыбного мяса выходит более жидкий. Чтобы удалить лишнюю в нем влагу, его лучше всего отжать немного. Для этого следует вместе с филе в мясорубку отправить прокручиваться и хлеб грубого помола, предварительно вымоченный в молоке. Так рыбные котлеты получатся более вкусными.

— чтобы фарш для котлет стал более сочным и нежным, к нему нужно домешать немного куриного или даже свиного фарша. Также некоторые хозяйки предпочитают добавлять в фарш сало. Но этой рекомендации стоит избегать, если вы используете рыбные блюда на гиполипидемической диете.

— некоторые предпочитают помещать в середину котлеты немного сливочного масла;

— также сочности фаршу добавить лук. Чем суше фарш, тем больше лука нужно в него добавить;

— формировать отдельную форму котлет нужно обязательно влажными руками, а затем обмокнуть в панировку и оставить их на несколько минут. Перед тем, как отправлять их на сковороду, еще раз обмокнуть панировкой;

— муку лучше заменить манной крупой. Вмешав ее к фаршу, оставьте его на полчаса. Крупу также можно использовать в целях панировки котлет.

Похожие новости

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Читайте также
Вы можете оставить комментарий, или trackback на Вашем сайте.

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам.
Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)