Публикации с меткой ‘шашлык’

У любителей шашлыков чаще развивается рак почки

У любителей шашлыков чаще развивается рак почки

Американские ученые обнаружили еще одно подтверждение того, что употребление жареного мяса повышает риск развития рака. На этот раз исследование было проведено специалистами из Онкологического центра Андерсона при Техасском университете (The University of Texas MD Anderson Cancer Center). Стефани Мелконян (Stephanie Melkonian) и ее коллеги показали, что употребление жареного мяса, приготовленного при высоких температурах, приводит к […]

Шашлык и гриль – путь к раку?

Шашлык и гриль – путь к раку?

Сотрудники Национального института рака Великобритании утверждают, что подгоревшее мясо не только неаппетитно выглядит и теряет свои вкусовые качества. Жареные и закопченные говядина, курятина и свинина таят в себе куда большую опасность. Готовящаяся на гриле пища подвергается воздействию высокой температуры, что провоцирует изменения в ее структуре – мясной белок начинает превращаться в гетероциклические амины и полициклические […]

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам.
Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)