Ученые из Университета пищевых технологий в Пловдиве (Болгария) придумали колбасу, которая может помочь предотвратить онкозаболивания. Вместо красителей в нее добавляют натуральный ингредиент из кожуры томатов – ликопин. Это вещество придает помидорам красный цвет и известно своими противораковыми свойствами. Эксперты предлагают использовать кожуру томатов, которая остается после изготовления пасты