В греческой мифологии существует бог виноделия Дионис, который отвечал за веселье и виноградарство. Изображение этого греческого бога было найдено в самой ранней культуре – Крито-микенской. Хотя сами жители Эллады утверждали, что этот культ пришел к ним от варваров. Все это свидетельствует о том, что культура вина и его распития была известна людям с очень древних времен. Считают, что вино нашли случайно – в кувшине забродил сок из дикого винограда.

Появление винного туризма

Виноделие, как и сам напиток, было открыто случайно. Гораздо позже были открыты принципы его производства, которые являются общими для создания разных сортов вина. Секрет состоит в процессе брожения, которое и определяет какими будут вкус и цвет вина.

Многие страны мира имеют свои традиции изготовления, свои винодельни и известные сорта вина, которые коллекционируют и которыми наслаждаются. Поэтому все популярней становится среди путешественников идея посетить места производства напитка, посмотреть виноградники, попробовать «живое» вино. Для многих вино в бочках в темных подвальных помещениях имеет ореол таинственности, который всегда хочется ощущать на вкус. По этой ссылке представлены лучшие бочки для вина.

Классическая винная Европа

Среди ценителей вина наиболее популярными являются французские, итальянские и испанские. Напитки этих стран считаются классическими по разным параметрам – традициям производства, вкусовым качествам, ароматам. Тем более, в Испании, Италии, Франции существуют целые регионы, которые специализируются на виноделии. Здесь расположены лучшие виноградники, на которые влияют природные условия. Рядом с виноградниками расположены винодельни, которые достаточно часто являются семейными.

Среди итальянских регионов особо выделяются Тоскана (красные вина), Умбрия (белые вина), Сицилия (десертные вина). Во Франции практически каждый регион может похвастаться столетними, а порой и тысячелетними, традициями виноделия. Самыми известными из них являются Шато (белые вина), Прованс (розовые вина), Лангедок-Руссильон, Бургундия и Шампань (различные виды вина). Испания известна своими винодельческими заводами, расположенными по всей стране.

Страны неклассического виноделия

Вино уже многие столетия производится и в других регионах Европы. Наибольшую популярность приобретают немецкие, венгерские, швейцарские, греческие, австрийские, хорватские, черногорские, сербские и молдавские сорта вина.

В Германию традиции виноделия принесли римляне, позже их дело перешло к профессионалам. Больше половины виноградников и виноделен расположены в земле Рейнланд-Пфальц, по берегам Рейна.

В Швейцарии виноградные лозы растут по берегам озер, в долинах, где много солнца и подходящий климат. В частности, в кантоне Вале и на берегу Женевского озера.

Греция, Австрия, Венгрия, Хорватия, Черногория и Сербия также славятся очень давними традициями изготовления вина. Их ассортимент велик, как и в классических странах виноделия – от игристых до белых и красных.

Автор: Варвара Павлюкова

• Нет похожих записей