Медики раскрыли вред отказа от мяса
Отечественные медики оценили недостатки вегетарианства, веганства и пришли к заключению, что такие системы питания не позволяют получать в нужной мере необходимые организму вещества. Так, исследователи констатируют, что у людей, практикующих отказ от мяса, наблюдается дефицит йода и селена.
Кроме того, преимущественно растительный рацион отличается высоким уровнем щавелевой и фитиновой кислот, что вредит полноценному усвоению кальция, способствует его дефициту в организме. Также из-за влияния фитиновой кислоты при отказе от мяса часто наблюдается нехватка цинка.
Медики раскрыли: недостаток перечисленных выше веществ негативно влияет на многие метаболические процессы, что может стать пусковым механизмом развития различных нарушений в работе организма, обострения хронических заболеваний, плохого состояния костей, мышц, кожи, волос. По словам доцента Южно-Уральского государственного университета Лина Цирульниченко, самый значительный вред отказ от мяса наносит растущему детскому организму. Особенно вредным для детей ученый считает веганство, при котором отвергаются все продукты животного происхождения.
Иллюстрация к статье:
Самые свежие новости медицины на нашей странице в Вконтакте
https://www.medikforum.ru - Добавил validol 1281 день назад в категорию Разное
Добавить комментарий