Медицина 2.0

Авокадо издавна известен высоким содержанием масла. До 30% плода могут составлять масла. Чаще всего экстракция его производится холодным отжимом. В столовой ложке масла 124 калории, 10 граммов мононенасыщенных жиров, 2 грамма полиненасыщенных жиров и 2 грамма насыщенных жиров.

«Масло авокадо чрезвычайно полезно для здоровья, потому что оно содержит большое количество мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров», - рассказывает диетолог Меган Берд. «Оно также содержит много витамина Е и антиоксидантов».

Все это делает масло авокадо очень полезным для сердца.

«Масло авокадо содержит большое количество олеиновой кислоты, мононенасыщенного жира, который, как известно, обладает противовоспалительным действием», - отмечает Берд. «Мононенасыщенные жиры, подобные тем, которые содержатся в масле авокадо, могут помочь снизить «плохой» холестерин ЛПНП и увеличить «хороший» ЛПВП».

Кроме этого, масло авокадо может быть полезно людям с диабетом 2 типа.

«Масло авокадо может быть полезным для контроля уровня сахара в крови», - рассказывает Берд. «Оно потенциально увеличивает чувствительность к инсулину у людей с диабетом 2 типа. Повышение чувствительности к инсулину означает снижение уровня сахара в крови».

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки