Этот жир вреднее холестерина, а его едят каждый день
«Насыщенные жиры намного сильнее влияют на повышение холестерина в крови, чем непосредственно диетический холестерин, присутствующий в пище», - отмечает Деврис.
Частично это связано с тем, что большая часть холестерина в крови на самом деле вырабатывается организмом. Потребление холестерина извне в определенной степени компенсируется телом, поскольку производство холестерина сокращается.
Однако насыщенные жиры усиливают выработку организмом липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина. Этот «плохой» холестерин может накапливаться внутри артерий, ограничивая поток крови, повышая вероятность сердечного приступа или инсульта.
Насыщенными жирами считается группа жиров, которая содержит только насыщенные жирные кислоты. Богатыми на такие жиры продуктами является пальмовое и кокосовое масло, животные жиры и молочные продукты.
Иллюстрация к статье:
Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины
https://www.medikforum.ru - Добавил valyuha в категорию Разное
Добавить комментарий