5 ошибок убежденных веганов
Не надо путать веганов и вегетарианцев. Очень многие люди, решающие отказаться от пищи животного происхождения, не понимают разницы между веганами и вегетарианцами. Вегетарианцы - это люди, которые не едят продукты, полученные от убийств животных, но вполне приемлют пищу, являющуюся побочным продуктом. К ней относят молоко, а также молочные продукты вроде сыра и йогурта. С другой стороны, веганы отказываются от любых продуктов питания животного происхождения, включая и побочные.
Нехватка калорий. В рацион веганов и вегетарианцев входят блюда с меньшим количеством калорий, чем у любителей мяса. Поэтому в первом случае бывает труднее удовлетворять потребности в калорийности. А калории - это основной источник энергии для организма, и крайне важно не допускать их дефицита, как и избытка. Вот почему веганы и вегетарианцы должны следить за тем, достаточно ли калорийным является их питание.
Нехватка воды. Веганы и вегетарианцы активно налегают на клетчатку, и им крайне важно пить много воды. Это помогает клетчатке легко перевариваться, избавляя от газов, вздутия и запоров. Употребление пищевых волокон важно вообще для всех, но у некоторых людей они перевариваются с большим трудом, и вот для чего нужна вода.
Игнорирование опасности дефицита питательных веществ. Диетологи рекомендуют грамотную комбинацию мясной и растительной пищи для адекватного получения всех необходимых человеку питательных веществ. Но вегетарианцы и веганы мяса не едят, а значит, им нужно уделять особое внимание получению витаминов D, В12, железа, жирных кислот Омега-3 и йода. Обязательно включайте в свой рацион побольше пищи растительного происхождения с этими питательными веществами, либо употребляйте их в виде пищевых добавок.
Веганство не равно здоровью. Многие люди считают, что все без исключения веганские и вегетарианские продукты автоматически более полезны, чем мясные. Да, миндальное молоко полезно, но не более, чем коровье. А некоторые заменители мяса могут быть даже вредными для здоровья, поскольку содержат много калорий, но меньше ключевых питательных веществ. Следите за теми продуктами, которые наполняют ваш рацион.
Иллюстрация к статье:
Самые свежие новости медицины на нашей странице в Вконтакте
https://www.medikforum.ru - Добавил belyash в категорию Разное
Добавить комментарий