Ученые рассказали о минусах средиземноморской диеты

Большинство медиков и простых людей считают средиземноморскую диету идеалом диетического питания. Учеными из норвежского Университета Осло был выявлен значительный недостаток у подобного рациона питания.

Так называемая средиземноморская диета подразумевает под собой употребление рыбы, фруктов, овощей, цельных злаков и орехов в больших количествах. Употребление красного мяса и молочных продуктов сводится к минимуму. Специалисты отмечают, что пусть рыба в большинстве своем содержит небольшое количество загрязняющих веществ, но овощи, фрукты и зерно могут накопить в себе множество вредных веществ и вобрать в себя большое количество пестицидов.

Специалисты заявили, что преобладающее питание продуктами, выращенными с применением пестицидов, способствует нарушениям в работе иммунной системы. К таким выводам ученые пришли благодаря сравнению влияния различных диет на добровольцах.

В качестве добровольцев пригласили жителей Великобритании. Их выбрали благодаря тому, что большая их часть соблюдает «западную» диету, которая подразумевает под собой употребление жирной пищи, большого количества мяса и сладкого.

Испытуемых попросили заполнить анкету, указав все съеденные продукты за неделю. Далее они сдали ряд анализов и отправились на ферму. Жили они там две недели и были разделены на две группы. Первая группа употребляла продукты с наличием пестицидов, вторая группа питалась органическими продуктами. После чего они повторно сдали анализы.

В результате исследования выяснилось, что в моче первой группы было в три раза больше вредных веществ, чем при соблюдении «западной» диеты. В моче добровольцев второй группы уровень вредных веществ, наоборот, снизился на 90%.
Самые свежие новости медицины в нашей группе на Одноклассниках

Добавил gorizont в категорию Разное

Читайте также

Добавить комментарий

Войдите, чтобы комментировать или зарегистрируйтесь здесь