Медицина 2.0

Диетолог Михаил Гинзбург сообщил, что одним из лучших продуктов в плане укрепления здоровья в зрелом возрасте и продления жизни является тофу.

Диетолог Гинзбург рассказал в интервью, что продлевающим жизнь продуктом тофу может считаться как поставщик высококачественного белка растительного происхождения.

«Во второй половине жизни особенно уже хотелось бы, чтобы в питании человека было поменьше животного и побольше растительного белка», - заметил эксперт.

Медик уточнил, что употребление белка, содержащегося в тофу, помогает нормализовать холестериновый обмен, не допустить атеросклероз – эти причины способствуют преждевременной смертности у миллионов людей.

Гинзбург добавил, что тофу снабжает организм изофлавонами – эти вещества борются с воспалением, защищают от возникновения «возрастных» патологий. По мнению диетолога, для женщин данный продукт может стать чем-то вроде «эликсира молодости».

«У некоторых изофлавонов обнаружено свойство, похожее на эстроген. По крайней мере у женщин присутствие фитоэстрогена может снижать проявления климакса, они гармонизируют женский гормональный обмен» - сказал он.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки