Медицина 2.0

Известный российский диетолог советует пожилым людям не есть на завтрак белый хлеб и жареную колбасу.

Диетолог Михаил Гинзбург рассказал в интервью, какой завтрак он считает наиболее вредным для пожилых людей «жареную колбасу с белым хлебом и сладким чаем».

Беседуя с «Москвой 24», диетолог Гинзбург предупредил, что в жидком виде сахар значительно быстрее всасывается и способствует нарушению обмена веществ, воспалению тканей. Кроме того, под влиянием сахара интенсивнее развивается атеросклероз, быстрее происходит рост опухолей.

Что касается белого хлеба, врач отметил: данный продукт насыщен рафинированными углеводами и тоже содействует резкому увеличению уровня сахара в крови.

Колбаса, по словам эксперта, уже достаточно вредна как изделие из глубоко переработанного мяса, с употреблением которого тесно связан риск рака толстой кишки.

«При жарке колбасы образуются в большом количестве так называемые конечные продукты гликирования, которые тоже ускоряют старение, вызывают тканевое воспаление», - добавил врач-диетолог.

Гинзбург высказался о том, что для первого приема пищи лучше всего подходят грубый хлеб, отварные яйца, творог, каши. Лучшим быстрым завтраком, который можно приготовить на бегу, Михаил Гинзбург назвал кисломолочный напиток, в который добавлены мюсли и ягоды.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки