Медицина 2.0

С возрастом, особенно после 60 лет, у многих людей наблюдается постепенное снижение когнитивных функций, обусловленное как биологическими факторами, так и образом жизни. Естественные изменения в мозге, такие как снижение кровотока, потеря нейронов и снижение выработки нейромедиаторов, могут влиять на память, скорость обработки информации и способность решать задачи. Хронические заболевания, стресс и снижение физической активности также могут способствовать этому снижению.

По данным EatingWell, ранними признаками могут быть трудности с многозадачностью, забывание имён или проблемы с концентрацией внимания. Однако сбалансированное питание, богатое белками, фруктами и овощами, с ограничением потребления натрия и насыщенных жиров может помочь замедлить возрастное снижение когнитивных способностей.*

Вот шесть продуктов, стимулирующих работу мозга и помогающих сохранить остроту ума:

• Жирная рыба. Такая рыба, как лосось, скумбрия и сардины, богата омега-3 жирными кислотами (ДГК и ЭПК) — незаменимыми жирами, которые поддерживают здоровье мембран клеток мозга и связь между ними. Омега-3 также уменьшают воспаление, улучшают память и могут помочь предотвратить возрастное снижение когнитивных способностей.

• Дикая черника. В исследовании с участием взрослых старше 65 лет у тех, кто ежедневно употреблял порошок из дикой черники в течение шести месяцев, наблюдалось улучшение скорости обработки информации. Если свежей дикой черники нет, замороженная черника тоже работает, а обычная черника также обеспечивает надежную защиту от снижения когнитивных способностей.

• Листовая зелень. Такие овощи, как шпинат, капуста кале и мангольд, богаты витамином К, лютеином, фолиевой кислотой и бета-каротином, которые способствуют замедлению когнитивных процессов и улучшению памяти. Эта зелень помогает защитить нейроны и способствует долгосрочному здоровью мозга.

• Крестоцветные овощи. Брокколи, цветная и брюссельская капуста богаты витаминами группы B и каротиноидами, которые помогают снизить уровень гомоцистеина — аминокислоты, связанной с деменцией и атрофией мозга. Их можно обжарить их с чесноком и оливковым маслом или добавлять в смузи, супы и соусы.

• Яйца. Яйца — отличный источник белка и холина, питательного вещества, необходимого для выработки ацетилхолина, нейромедиатора, отвечающего за память и обучение. Исследования показывают, что взрослые, потребляющие около 350 миллиграммов холина в день, снижают риск развития деменции и болезни Альцгеймера. Один яичный желток содержит около 147 миллиграммов, поэтому не отказывайтесь от желтка.

• Фисташки. Эти яркие орехи богаты антиоксидантами, полезными жирами и витамином B6, который поддерживает функцию нейромедиаторов. Они также содержат флавоноиды, марганец, медь, фосфор и клетчатку — питательные вещества, которые уменьшают воспаление, улучшают кровоснабжение мозга и защищают от окислительного стресса. Регулярное употребление фисташек может помочь сохранить острую память и ясность ума.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки