Nature Metabolism: Фруктозу назвали одним из основных факторов ожирения

Фруктозу традиционно принято считать более «безопасной» с точки зрения набора веса и рисков диабета, чем иные сахара. Но оказалось, что это представление ошибочно. Таков вывод международной команды ученых из новой работы, итоги которой опубликованы в журнале Nature Metabolism.

Группа исследователей провела анализ данных о широко используемых подсластителях — столовом сахаре и кукурузном сиропе, в которых традиционно высоко содержание фруктозы. Есть в них и глюкоза, но именно фруктоза, как оказалось, обладает особым воздействием на организм.

Новый проект позволил выяснить, что переработка фруктозы в организме идёт через метаболические пути, которые способны обходить часть традиционных механизмов контроля. Отсюда и активация образования жира, снижение уровня клеточной энергии в форме АТФ и накопление веществ, что связаны со сбоями системы обмена веществ.

В комплексе эти факторы повышают риск метаболического синдрома. Это комплекс нарушений, включающий ожирение, инсулинорезистентность, гипертонию и сердечно-сосудистые отклонения.

Надо помнить, что фруктоза поступает в организм не только с питанием. Наше тело способно самостоятельно её продуцировать из глюкозы. Что увеличивает риски «передозировки».

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины

Добавил mamasha в категорию Разное

Добавить комментарий

Войдите, чтобы комментировать или зарегистрируйтесь здесь