Мясо и сыр помогают инфекциям проникнуть в организм





Ирландские микробиологи пришли к выводу, что такие распространенные продукты, как мясо и сыр, помогают инфекции проникнуть в организм человека и обойти его иммунную систему.



Исследования показали, что некоторые возбудители кишечных инфекций научились проникать в организм человека, используя вещества, входящие в некоторые продукты, например, в мясо и мягкие сыры.



В частности ученые описали ситуацию с опасной бактерией листерией, передает Mignews. Она проходит губительную для себя кислотную среду в желудке благодаря глутамат, что снижает кислотность.
Самые свежие новости медицины на нашей странице в Вконтакте

http://www.rosbalt.ru - Добавил labus в категорию Инфекционные болезни

Читайте также

Добавить комментарий

Войдите, чтобы комментировать или зарегистрируйтесь здесь