Новозеландские ученые утверждают, что всевозможные «новомодные» диеты неспособны обеспечить стойкого избавления от избыточного веса. На самом деле, секрет кроется в снижении калорийности пищи, не увеличивая, например, потребления белков. Многие люди пытаются избавиться от ожирения, прибегая к разного рода «чудо-диетам» (диета доктора Аткинса, диета «Зона» и другие), в основе которых положено повышенное потребление пищи, богатой белком.