Медицина 2.0

Диета при панкреатите - не самая приятная система питания, но необходимая при воспалении поджелудочной железы. Поэтому, получив «панкреатит» в диагноз, лучше пару недель строжайше соблюдать все правила до одного - так ты придешь в форму максимально быстро!



Диета при панкреатите в первую очередь направлена на успокоение поджелудочной железы. Первые 2-4 дня придется голодать и пить минеральные воды без газа. Дальше можно постепенно расширять рацион.



Основным правилом диеты при панкреатите является сведение углеводов к минимуму (200 г/день), достаточное количество белков (80 г/день), умеренное - жиров (50 г/день). В общем, ты должна получать около 2500-2700 ккал в день, питаясь отварными и паровыми блюдами.



Диета при панкреатите: что кушать



Диета при панкреатите подразумевает практически абсолютный отказ от соли, еда должна быть теплой, жидкой или полужидкой.



В начале диеты стоит есть супы-пюре. В конце первой недели постепенно начинай вводить в рацион кисели, кефир, кашки, паровые котлеты, отвары шиповника и черной смородины, сырок, картофельное пюре, слабые чаи. Молоко не пей в чистом виде, а только в блюдах.



Диета при панкреатите: как кушать



Разбивай пищу на небольшие порции и кушай 5-6 раз в день.



Диета при панкреатите: что нельзя кушать



Тушеные и жареные блюда

Свежие яблоки и другие кислые фрукты

Копчености, соления и маринады

Сливки, сметану и свежее молоко

Алкоголь

Сало и блюда на сале



Помни, что диета при панкреатите должна соблюдаться около года как минимум.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки