Как антиоксиданты взаимодействуют в нашем организме
Неспецифическое антиоксидантное действие демонстрируют витамины: витамин С (аскорбиновая кислота), витамин Е (токоферол), витамин К в восстановленной форме (гидрохинон), провитамин А (бета-каротин) и его предшественники каротиноиды.
Антиоксидантом также считается убихинон (коэнзим Q10) в восстановленной форме