Злоупотребление солью повышает риск рака желудка

Злоупотребление солью повышает риск рака желудка

Высокое потребление соли может не только привести к высокому давлению и сердечно-сосудистым заболеваниям, но и повысить риск рака желудка, считают ученые.

Известно, что рак желудка чаще всего вызывает бактериальная инфекция Helicobacter pylori (H. pylori), которая провоцирует воспаление. С течением времени хроническое воспаление перерастает в рак желудка. Ученые не могут пока точно сказать, почему соль негативно отражается на онкопрофиле. Возможно, соль способствует росту и размножению H. pylori, одновременно делая бактерию более токсичной для клеток желудка

Исследователи напомнили, что согласно рекомендациям ВОЗ, в день не стоит потреблять больше 5 граммов соли (меньше чайной ложки). Однако это не так просто, так как соль содержится во многих обработанных продуктах, и нам сложно отследить съеденное количество. На сознательно добавляемую соль приходится небольшой объем от общего потребления. Соль содержится в хлебе, сыре, хлопьях. Более того, не доказано, поможет ли снижение потребления соли защититься от рака желудка. Но, по словам ученых, пример Японии дает основания полагать, что это действительно так.

Похожие новости
Новости партнеров
Вы можете оставить комментарий, или trackback на Вашем сайте.

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.