Медицина 2.0

Китайские чаи славятся своими отменными вкусовыми качествами и полезными свойствами. Особой популярностью пользуется китайский чай от Puer Shop улун. Он произрастает в провинции Фуцзянь, а его название в переводе с китайского означает «черный дракон». Секрет производства чая на протяжении сотен лет хранился в строжайшем секрете. Его обработка — это древнейшее ремесло, которое требует определенных знаний и навыков.

Видовое разнообразие

Улун представляет собой плотно скрученные шарики листьев, которые при заваривании распускаются. Он имеет характерный сливочный вкус и приятный карамельный аромат. Поэтому многие полагают, что его вымачивают в молоке. Но на самом деле секрет заключается в добавлении специальных экстрактов, которые придают чаю неповторимые вкусовые свойства.

Только настоящие чаеманы знают, что улун чай бывает нескольких видов:

• 
  

  Пуэр улун. Отличается крупными листьями и имеет ярко-выраженный земляной привкус. Его обработка и производство — долгий процесс. На полки магазинов он попадает лишь спустя три года после сборки. После заваривания чай приобретает темный коричневый или красноватый оттенок, из-за чего его многие считают черным, а не зеленым. Для смягчения его вкуса можно добавить молоко.

  
  


• 
  

  Женьшень улун. В составе присутствует натуральный женьшень, который придает напитку иссиня-черный цвет. Чай обладает мягким приятным цветочным привкусом. Также слышны пряные нотки.

  
  

Помимо этих видов, на полках магазинов можно найти красный улун, белый улун и другие виды. Каждый обладает изысканным вкусом и потрясающим ароматом.

Полезные свойства

Чай улун не только вкусный, но еще и очень полезный для организма. Многие специалисты рекомендуют его пить в целях похудения. Он очищает организм от шлаков и токсинов, а также оставляет после себя чувство насыщения, блокируя аппетит. Поэтому спустя пару месяцев можно будет заметить положительные изменения в фигуре. Но при условии правильного питания и занятий спортом.

Улун — это еще и мощнейший антиоксидант. Он борется со свободными радикалами в организме, препятствуя преждевременному старению кожи, ухудшению состояния волос и ногтей.

Другое полезное свойство улуна заключается в том, что он оказывает положительное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы. Регулярно принимая чай можно снизить уровень холестерина в крови и очистить сосуды.

Улун также рекомендован людям, которые страдают сахарным диабетом второго типа. Он стимулирует выработку организмом белка адипонектина, который ускоряет метаболизм в жировой ткани. В результате уровень глюкозы значительно снижается, а вес приходит в норму.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки