Медицина 2.0

Диетолог Александра Суржик: молочный жир является главным источником витамина А для организма.

Диетолог Суржик рассказала, что молочные продукты содержат насыщенные жиры, определенное количество которых должно присутствовать в рационе питания.

«Использование только обезжиренной пищи не рекомендуется. Жировой компонент дает ощущения вкуса и насыщения, позволяет получить удовольствие от еды… молочный жир – главный источник витамина А, в нем содержатся и другие полезные вещества», - поделилась специалист.

Диетолог Суржик подчеркнула, что молочные и кисломолочные продукты нужно употреблять ежедневно.

«В день следует употреблять три порции разных молочных продуктов. Для жидкого продукта одна порция – это 200 мл, для ложкового – 125-150 мл», - уточнила эксперт.

Специалист отметила, что в питании нужно стремиться к разнообразию натуральных продуктов, поскольку это эффективно стимулирует развитие кишечной микрофлоры. Этот же принцип относится и к потреблению продуктов на основе молока – кисломолочных и молочных. В повседневном рационе должны присутствовать кефир, ряженка, молоко, творог, йогурты и так далее – в том числе в виде добавок и составных компонентов разных блюд. Так, например, можно готовить заправки к салатам с использованием йогуртов или мацони, добавлять молоко в чай или употреблять различные кисломолочные напитки.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки