Медицина 2.0

Удивительные свойства исландского мха, произрастающего на территории Иркутской области, решили использовать ученые из Государственного технического университета для производства «здорового» хлеба.



Дело в том, что пектин и полисахариды, которые вырабатываются растениями и которые в чистом виде присутствуют в порошке данного растения, имеют способность выводить радионуклиды, токсичные элементы, пестициды и даже антибиотики из организма человека, то есть имеют особое значение в условиях неблагоприятной экологической обстановки. Кроме того, мох обладает уникальными диетическими свойствами, то есть и сам по себе вполне питателен.



Сам проект будет реализован на базе малого предприятия, на организацию производства которого уже выделено 500 тысяч рублей. Хлебопекарня будет работать в две смены. Помимо хлеба планируется выпуск булочек с добавлением жмыха кедрового ореха. Стоимость одного изделия составит порядка 40 рублей, что на 30% выше стоимости изделия из обычного теста. Но это незначительная надбавка за здоровье на долгие годы!

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки