Медицина 2.0

Доказано: Фастфуд ухудшает процесс запоминания

Представители университета штата Новый Южный Уэльс, Австралия, выяснили, что для значительного ухудшения способности к запоминанию достаточно всего одной недели калорийного питания с употреблением блюд из заведений быстрого питания.



Ученые разделили 100 молодых лабораторных мышей на 4 группы, которым обеспечили питание в соответствии с одной из разработанных ими 4-х диет. В первую входила пища с низким содержанием жиров и с обычной водой, во втором меню вода была подслащена сахаром; при третьей диете фастфуд дополнили обычной водой, а в четвертый рацион состоял из блюд фастфуда с «сахарной» водой.



Всех грызунов каждый день с первого дня эксперимента подвергали тестированию с целью проверки состояния их памяти, а именно — запоминания пути к выходу из лабиринта.



По словам исследователей, уже на 5-й день у мышей, которые питались блюдами из фастфуда и получали сладкую воду, было заметно ухудшение способности к запоминанию, которое со временем в значительной мере прогрессировало.



«Для того, чтобы вредная еда начала оказывать негативное воздействие на головной мозг, вовсе необязательно появления лишнего веса или ожирения. Дело в том, что процесс происходит значительно быстрее», – отмечает один из исследователей профессор Margaret Morris.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки