Медицина 2.0

Каролин Мэлкун в издании EatingWell предлагает своим читателям несколько продовольственных «лекарств», которые помогут избавиться от похмелья намного быстрее.



Каролин Мэлкун, специалист из университета Висконсин-Мэдисон (США), также получила в Кулинарном институте Новой Англии степень магистра кулинарного искусства. Она советует лечить похмелье едой – это оптимальный и натуральный способ избавиться от головной боли и других последствий алкоголя.



Ешьте крахмалистые углеводы. Крахмалистые углеводы, такие как тост или крекеры, будут противодействовать тошноте и оптимизируют низкий уровень сахара в крови, сняв такие симптомы – головную боль, усталость и холодный пот.



Съешьте фрукт или выпейте фруктовый сок. Исследование, проведенное в 1970-х годах, обнаружило, что употребление фруктовых соков или фруктов снимает некоторые симптомы похмелья. Фрукты и фруктовые соки содержат сахар, фруктозу, которая помогает пережить алкогольную интоксикацию быстрее.



Пейте больше жидкости: употребление алкоголя приводит к тому, что ваше тело теряет много воды, особенно если вы пережили рвоту. Попробуйте выпить сок цитрусовых. Некоторые электролиты - соль и калий - в курином бульоне помогут заменить потерянные при рвоте электролиты, сняв некоторые из симптомов обезвоживания.



Не только фрукты, но и овощи «лечат» (особенно томатный сок) – они содержат минералы, такие как калий, которые важны в восстановлении электролитного баланса организма.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки