Медицина 2.0

Нейрофизиологи провели эксперименты с участием грызунов и убедились в том, что шоколадное печенье с начинкой может стать причиной повышенной активности в центре удовольствия в мозге. Подобные реакции мозга вызывают наркотики кокаин и морфин.



В ходе исследования крысы искали в лабиринте привлекательные для них продукты. Однако именно шоколадное печенье вызывало зависимость, напоминающую пристрастие к наркотикам.



Задействовав иммуногистохимические методы, специалисты измерили показатели экспрессии особого белка (c-Fos), являющегося маркером активности нервных клеток в «центре удовольствия» головного мозга. Полученные цифры удивили экспертов, так как выяснилось, что шоколадное печенье действует на мозг даже сильнее, чем морфин и кокаин, - при его поедании у животных активировалось значительно большее количество нейронов.



По словам специалистов, опыты с крысами убедительно демонстрируют, почему некоторые люди не могут побороть своей тяги к сладкому и мучному, даже если знают, что это вредно. Данная работа добавляет цемента в фундамент теории о зависимости, вызываемой высокоуглеводными и жирными продуктами. Десерты вроде шоколадного печенья с начинкой, по мнению экспертов, это «сильные наркотики, которые продаются абсолютно легально».

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки