Острая пища против ожирения
Для всех понятно, что из воздуха лишние килограммы не появятся. В первую очередь все зависит от нашего питания. От того что мы едим и как. В связи с этим австралийские ученые из Университета Аделаиды установили одну интересную закономерность, которая заключается в том, что люди, в рационе которых постоянно присутствует острая пища, менее склонны к набору лишних килограмм.
Как утверждают ученые, данную закономерность им удалось раскрыть. Все дело в том, что наш желудок содержит множество рецепторов, среди которых есть рецептор TRPV1 способный передавать информацию о насыщении. Однако жирная пища способна заблокировать роботу данного вида рецепторов и тем самым будет наблюдаться постоянно процесс переедания, что является одним из основных факторов возникновения ожирения.
Острая пища содержит достаточное количество капсаицина – алкалоида входящего в состав стручкового острого перца, который способен даже при употреблении жирной пищи стимулировать и нормализовать работу рецепторов TRPV1, что будет способствовать предотвращению переедания при регулярном потреблении блюд, которые содержат данный перец.
Благодаря данному открытию ученые надеются изменить культуру питания населения в странах, которые эпидемия ожирения приобрела угрожающих размеров. Для этого надо активно пропагандировать потребление острых блюд, или выпускать пищевые добавки в состав которые входил бы алкалоид капсаицин.
Этот метод не является основополагающим в борьбе с ожирением, но в значительной степени мог бы способствовать улучшению культуры питания без пагубных последствий для организма.
Одно только может притормозить широкое распространение данного метода борьбы с ожирением. Острая пища противопоказана при ряде заболеваний, особенно это заболевания желудочно-кишечного тракта.
Иллюстрация к статье:
Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины
http://www.neboley.com.ua - Добавил bonya в категорию Разное
Читайте также
Добавить комментарий