Медицина 2.0

Ученые, воспользовавшись глобальными показателями заболеваемости раком по данным Всемирной организации здравоохранения в новом международном исследовании, доказали, что ввиду определенных факторов образа жизни, а именно, курения и рациона питания с большим содержанием продуктов животного происхождения, установлена сильная связь с заболеваемостью раком. Результаты данного исследования были опубликованы в журнале Nutrients.



Специалисты проанализировали уровень заболеваемости различными видами рака в 157-ти разных странах мира в 2008 году и сопоставили эти показатели со статистическими индексами риска. Исследователи отметили, что отставание между пиковыми всплесками и диетическим изменениями составляет 20 лет. «Данное открытие является уроком национальной политике питания», – заявил доктор Нил Барнард, являющийся президентом врачебного комитета и преподавателем школы медицины при Университете Джорджа Вашингтона (США).



Мясо, яйца и рыба входят в индекс риска животных продуктов. А уровень заболеваемости онкологией легких использовался как индекс риска для некурящих людей. Больше половины случаев заболеваемости раком объяснялись курением или употреблением продуктов животного происхождения в 87-ми странах. К тому же употребление спиртных напитков тоже относится к фактору риска развития рака, хоть и в меньшей степени.



Ученые определили, что животные продукты оказывали сильнейшую корреляцию на отдельные виды рака, включая рак груди, почек, яичников, простаты, поджелудочной железы, яичек и рака щитовидки. Продукты животного происхождения способствуют увеличению риска заболевания раком, так как участвуют в росте и развитии клеток, а значит, и клеток вероятной опухоли, вырабатывая инсулиноподобный фактор роста-I (IGF-I).



В качестве примера для соблюдения медики приводят японскую кухню, в которой содержится только 10% животных продуктов.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки