Медицина 2.0

Профессор биохимии питания Нил Шей с коллегами из университета штата Иллинойс установил, что представители сильного и слабого пола, испытывающие отвращении к еде по причине неприятия собственной внешности, имеют низкий уровень в организме такого микроэлемента, как цинк. Цинк является важным компонентом рациона, который, к тому же, легко доступен. Обычно его можно получить с красным и белым мясом моллюсков и ракообразных. Данное утверждение было доказано экспериментами с участием 128 девушек и юношей с анорексией.



Причем дбавки цинка привели к большей скорости восстановления психических процессов, после чего больные добровольцы в 64% случаях перестали воспринимать пищу как врага, а также пересмотрели свои взгляды на питание. Если подростки, склонные к этому расстройству или уже страдающие от него, исключают ключевые продукты, то в конечном итоге у них возникает нехватка цинка, что в дополнение к анорексии может привести к снижению роста и полового развития, ослаблению иммунной системы, а также к выпадению волос и проблемам с кожей.



Дело в том, что цинк увеличивает производство нейропептида Y (лептина), который составляет 36 аминокислот в тканях головного мозга. И его недостаток нарушает связи между центрами, ответственными за механизм, стимулирующий аппетит. А это в свою очередь провоцирует возникновение и прогрессирование анорексии. Поэтому молодым людям необходимо употреблять изделия, богатые цинком, такие как мидии, крабы, кальмары и другие. Кстати, открытие поможет ученым в дальнейшем создать натуральные препараты, которые будут способны лечить эту патологию.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки