Медицина 2.0

Некоторую пищу можно заморозить и нагреть только один раз.

Специалисты называют продукты, которые нельзя повторно нагревать. Это негативно влияет на здоровье. В первую очередь речь идет о свекле. Повторная термическая обработка вареной свеклы полностью лишает овощ витаминов.

Такая же история с мясом. При вторичной термической обработке в нем уничтожаются легкоусвояемые белки, присутствие которых как раз и делает этот продукт полезным. При нагревании этот продукт их лишается и становится тяжелоусваевым. Нельзя повторно греть и грибы. Их употреблять после этого опасно.

Повторное нагревание яиц еще более опасно. Ведь это не только забирает полезные элементы,но заставляет создание канцерогенов и токсинов.

Последним продуктом является картофель. В нем содержится крахмал, который уничтожается при нагревании. А это самая питательная часть картофеля.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки