Медицина 2.0

В Кантемировском районе Воронежской области 57 человек, в том числе 12 детей, заразились сальмонеллезом, сообщает ИА REGNUM со ссылкой на региональное управление Роспотребнадзора.



Вспышка заболевания зарегистрирована на хуторе Соленый в период с 28 по 31 августа. Как установлено, все пострадавшие участвовали в праздновании свадьбы, которая проводилась в местном сельском клубе, при этом блюда для праздника готовились и хранились в домашних условиях.



Причиной заболевания, полагают в Роспотребнадзоре, явилось несоблюдение правил личной гигиены, нарушение технологического процесса приготовления пищи, нарушение температурного режима хранения готовых блюд и пищевых продуктов, а также нарушение товарного соседства.



Сальмонеллез - острая кишечная инфекция, вызываемая сальмонеллами. Характеризуется развитием интоксикации и поражением желудочно-кишечного тракта. Основной источник инфекции - инфицированные пищевые продукты, как правило, животного происхождения.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки