Медицина 2.0

У любителей мясных блюд повышена вероятность развития сахарного диабета II типа. К такому выводу пришли французские ученые, основываясь на наблюдении за 66 тыс 485 женщинами на протяжении 14 лет.



Выяснилось, что те представительницы прекрасного пола, которые предпочитает кислотные продукты (мясо, рыба, сыры, яйца, колбасные, кондитерские и хлебобулочные изделия, газированные напитки), были на 56% более склонны к этому заболеванию. При этом употребление фруктов и овощей не компенсирует негативное воздействие.



Что характерно, в группу повышенного риска попали даже стройные женщины. Этот нюанс специалисты пока не могут объяснить, т. к. лишний вес является основным фактором риска развития диабета.



Развитие сахарного диабета связано с ожирением и чрезмерным употреблением сладкого. Тем не менее, результаты нового исследования продемонстрировали, что продукты повышенной кислотности после переваривания также влияют на развитие заболевания. Они повышают вероятность диабета, потому что затрудняют процесс превращения пищи, содержащей сахар, в энергию.



Ученые, следившие за рационом испытуемых, выяснили, что у 1 тыс 372 из них к завершению исследования развился сахарный диабет ІІ типа. Кроме того болезнь, как правило, диагностировали тем, кто употреблял продукты повышенной кислотности.



Относительно безобидными оказались фрукты, овощи и напитки, в которых содержится кофеин. «Яблоки, персики, груши, бананы и даже лимоны с апельсинами снижают уровень кислотности в организме», ― поясняют исследователи.



«Нам достоверно известно, что лучшим способом защиты от сахарного диабета ІІ типа является поддержание веса при помощи физических упражнений и употребления здоровой пищи. Рацион должен включать овощи и фрукты, а количество высококалорийных продуктов, соли и сахара следует ограничить», ― настаивает Ричард Эллиот из фонда Diabetes UK.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки