Медицина 2.0

Еще одно доказательство пользы от жирных продуктов получили специалисты из Швеции. Они считают, что потребление молочных продуктов с высоким содержанием жиров уменьшает риск развития диабета.



Показательно, что именно в молочных продуктах содержится жир, который приносит явную пользу организму человека.



Сотрудники Лундского Университета установили корреляцию между потреблением жирных молочных продуктов и уменьшением риска возникновения диабета 2 типа. Их расчеты показывают, что потребление таких молочных продуктов примерно на одну пятую (на двадцать процентов) снижает вероятность этого опасного недуга.



В ходе исследования учеными был изучен рацион питания 27 тысяч человек в возрасте 45-74 лет. В начале 1990-х они участвовали в анкетировании, рассказав о своих пищевых предпочтениях. Двадцать лет спустя участники проекта вновь прошли медицинское обследование.



Выяснилось, что за это время у более 10 процентов респондентов развился диабет 2 типа. Сопоставив их показатели с факторами образа жизни, медики установили: в отношении диабета очень важно, из каких источников питания организм человека получает жир. Хотя молочные продукты и мясо являются поставщиками плотных насыщенных жиров, "молочка" полезнее.



"И мясо, и молочные продукты содержат насыщенные жиры, но некоторые жирные кислоты чаще встречаются в молочных продуктах. Возможно, в этом заключается разница влияния на риск диабета. На снижение риска могут влиять также другие компоненты, содержащиеся в молочных продуктах", - поделились исследователи.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки