Медицина 2.0

Но полагаться только на специи не стоит.

Ученые Мичиганского университета обнаружили, что корица способствует сжиганию жира и помогает худеть.

Согласно исследованиям, именно коричный альдегид, который придает специи особый вкус и запах, препятствует развитию ожирения и гипергликемии. Вещество воздействует на жировые клетки, способствуя их разрушению с помощью термогенеза, а также улучшает метаболизм. Ученые также выяснили, что количество генов и ферментов, ответственных за липидный обмен, значительно увеличивалось под воздействием коричного альдегида. Более того, росло число белков Ucp1 и Fgf21, необходимых для сжигания жира.

Корица богата минеральными веществами, такими как калий, кальций, железо, магний, фосфор и цинк. Содержит витамины группы B, витамин С, А, PP. Также в ней имеются дубильные вещества, эфирные масла, клетчатка.Стоит отметить, что пользу принесет именно настоящая цейлонская корица. Она имеет более светлый оттенок и насыщенный вкус нежели кассия – дешевый аналог корицы, который часто встречается в магазинах.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки