Исследователи из США выяснили, что некоторые сорта перца-чили лишены привычной для других их вариаций жгучести благодаря присутствию в них трех органических молекул, каждая из которых не обладает собственным вкусом, но при этом подавляет работу вкусовых рецепторов
Ученые из Венского медицинского университета установили, что высокое кровяное давление может привести к аномалиям в подоцитах — специализированных клетках, помогающих почкам фильтровать жидкость.
Ученые из Университета Уппсалы установили, что кофе из кофемашин содержит больше всего дитерпенов кафестола и кахвеола — веществ, повышающих уровень холестерина в крови.
Потребитель считает бутилированную воду чистой и удобной для утоления жажды. Однако исследования последних лет говорят об обратном. В частности, китайские ученые выяснили, что в такой воде часто содержатся микроскопические частицы пластика, опасные для здоровья.
Здоровье почек напрямую зависит от того, что люди едят и пьют. Вредные пищевые привычки губительны для этого парного органа, а его дисфункция создает угрозу для человеческой жизни.
Болезни телец Леви (БТЛ) — это класс изнурительных нейродегенеративных расстройств, связанных с аномальной агрегацией белка ?-синуклеина в нервных клетках. При неправильном сворачивании этот белок может образовывать сгустки, известные как тельца Леви, которые могут отрицательно влиять на функционирование клеток, способствуя нейродегенерации.